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          馬鈴薯薯條加工廠家薯條加工技術-比利時求學篇

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          馬鈴薯薯條加工廠家薯條加工技術-比利時求學篇

          發布日期:2018-09-21 作者: 點擊:

          工作之后,再學習是比較艱苦的,尤其是在馬鈴薯生產和管理技術強國學習馬鈴薯技術壓力更大。第一天上午學習馬鈴薯薯條加工廠家薯條加工技術,下午學習種薯管理技術,一天都在緊張的忙碌中,雖很辛苦,但也很充實。

          比利時馬鈴薯生產水平位居世界先進行列,目前為歐洲第六大馬鈴薯生產國,馬鈴薯加工量為歐盟第二位,僅次于荷蘭。比利時馬鈴薯總量的2/3用于加工,80%的馬鈴薯加工品用于出口。埃諾省是比利時大的農業省和馬鈴薯種植省,有各種規模農場(戶)5000多個,農場平均耕地面積50公頃。

          Sabbe公司是一家薯條加工企業,也是家族企業。子孫三代從事薯條加工。企業不大,輻射周邊50公里的超市、學校、餐飲等。

          由于氣候原因,今年干旱導致減產,所以馬鈴薯的價格達到250歐元/2000斤。企業不大,但設施很全,并且自己擁有農場,具有完善的倉儲設施、污水處理設施。

          在馬鈴薯分選、包裝、生產薯條方面,機械化程度很高,工人很少。馬鈴薯篩選比較復雜,大概要經歷去土、清洗、烘干、分級(工序多)和人工檢測。整個分選部分,工人在2人左右。在質控方面把握的也很好,學到了很多。

          馬鈴薯商品薯自動稱重、自動包裝,大大提高了工作效率,產品直接銷往超市。價格達到4元/斤。薯條加工設備,需要進行進一步清洗、脫皮、篩選、切割、再按規格進行分選,好的包裝,冷藏銷售。

          馬鈴薯薯條加工廠家薯條加工技術-比利時求學篇



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